シナボン本家公式サイトより Q&Aのページ

シナボンの御本家サイトに”Baking FAQ”というページがあります。 http://www.cinnabon.com/goodies/in-the-kitchen/baking-faq.aspx 場所は、シナボンサイトのHOME>GOODIES>In The Kitchenで 三行目のリンク”baking questions”をクリックするととぶページ。 名称未設定 「シナボンには昔、レーズンが入っていた」なーんて、トリビアっぽいネタまであって面白い。シナボンジャパンさんで正式に翻訳版が出るまで、勝手に翻訳してみることにしました。

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ページは「餅は餅屋ということで、ベーカリー関連ならシナボンにきくのが一番でしょう!」と答える気まんまんで始まります。以下、勝手に作ったFAQページの日本語版です。

Q: シナモンの他には、どんな香辛料が製パンやお菓子づくりで一般的ですか?
A: ショウガ、オールスパイス、ナツメグ、クローブが良く使われますが、我々はやはりシナモン推しです。

Q: シナボンには、何か特別な材料が使われていますか?
A: はい。でもお教えするわけにはいきません。ご希望に添えず申し訳ございません。

Q: アイシングとフロスティングの違いとは?
A: アイシングは、パンや焼き菓子等の上部に使われる液状の上がけタイプのトッピングです。フロスティングは、よりとろみが強く濃密で、まわしがけるというよりも塗り込むタイプのトッピングのため、より全体的にしっかりと風味付けることができます。

Q: シナボンのものってどうしていいにおいがするの?
A: 化学反応や理系の説明は長くなるので割愛しますが、わたくしどもシナボンで使う最高の材料と至高のマカラシナモンのコンビネーションが織りなすシナボン商品がある限りお客様の嗅覚を捉えずにはおかないとでも申しましょうか。ショッピングモールでも、空港でも、シナボンのお店があるところに足を踏み入れたとたん広がる、あのシナボンの香りです。

Q: シナモンスティック1本からとれるシナモンパウダーの量はどれくらいですか?
A: だいたい小さじ一杯を想像した人がいたら、正解です。

Q: シナボンのシナモンロールにレーズンが入っていないのはどうして?
A: 入れていました! 創業した1985年当時のシナボンはレーズン入りでした。ですが、意外なことに、レーズンがない方がいいというお客様の声が多く、それならばということでレーズン抜きで作るようになったのです。

Q: シナモンロールとスティッキーバン、どちらの方が歴史的に古い?
A: その質問についての答えは人それぞれで異なるかと存じますが、当方ではシナモンロールと申し上げてこの議論を切り上げることにいたしましょう。

Q: タマゴが先か、ニワトリが先か?
A: シナボンでは鶏肉の取り扱いはありません。そのかわりに新鮮な鶏卵を使っています。ということで、シナボンはタマゴ派です。