シナボンの御本家サイトに"Recipes"というページがあります。 http://www.cinnabon.com/goodies/in-the-kitchen/recipes.aspx

シナボンのレシピではなく、シナボンを材料にした食べ物や、マカラシナモンを使った料理のレシピを紹介しています。シナボンを材料にするなんて、まあなんと大胆な発想。相変わらずのカロリー過多なラインナップなのですが、それがあまりにも衝撃的だったり、美味しそうなシナモンお菓子だったりするので、シナボンジャパンさんで本家レシピページの公式翻訳版がでるまではI LOVE CINNABONでいくつか紹介していこうと思います。まずはシナボンを使ったフレンチトーストから。

 

シナボンフレンチトースト

材料
シナボン　　　　2個
たまご　　　　　2個
half and half 　　150ml
バニラエッセンス　小さじ1と1/2
砂糖　大さじ1強
マカラシナモン　小さじ1/4
バターまたはマーガリン　大さじ2

1. シナボンを横半分（まな板と平行）にふたつに切って、切り口を上に浅めのお皿に並べる。20〜30分ほどそのままにして水分をとばす。

2. オーブンを200〜210度で余熱しておく。

3. ボールにシナボンとバター以外の材料を入れ、泡立て器でよく混ぜる。

4. １のシナボンに３の卵液をまわしがけ、5〜10分ほどおいてしみ込ませる。卵液をシナボンの層全体にしっかりしみ込ませるために平べったい重しを乗せてもよい。フライパンやまな板などを重しにする場合は、シナボンの上にオーブンペーパーを乗せて間にかませればOK。

5. オーブンに入れられるタイプのフライパンを火にかけ、バターまたはマーガリンを溶かす。泡立ってきたら４のシナボンを切り口と反対側を下にしてフライパンに乗せ、底がきつね色になったら裏返して火を止める。

6. フライパンごとオーブンに入れ、きれいな焼色がついたら取り出す。

7. お皿に盛りつけて、メープルシロップを添えてめしあがれ。

以上、本家サイトのレシピより。 すごいな。さらにメープルシロップ投入ですか。わお。

half & halfというのは、脂肪率が10~12%の乳製品。よくポーションミルクでコーヒーに添えられている。日本じゃ売ってないから、特濃牛乳とかで代用しちゃっていいんじゃないかな。food.comで牛乳に溶かしバターを混ぜてハーフアンドハーフの代案とする公式が紹介されていました。“1 cup half and half = 1 cup less 2 tablespoons milk plus 1 1/2 tablespoons melted butter”　

他にも、シナボンのレシピのページには”Grandmother’s Snickerdoodles”なんて楽しげな名前のクッキーレシピもあったりします。あとは、”Makara Pumpkin-Raisin Spice Loaf”というパウンドケーキみたいなのや、”Makara Caramel-Fudge Brownies”という名のすっごく美味しそうなキャラメルファッジブラウニー、ホットチョコレートにマカラシナモンのシナモンシュガーを贅沢に使ったトーストのアレンジとか。また、追々。